Panettone Poli au Moscato avec des Raisins Secs

Panettone Poli au Moscato avec des Raisins Secs

Le Panettone est un dessert incontournable italien, plus précisément de Milan, qui prend ses origines à la fin du XVème siècle. Il est traditionnellement consommé à la fin du repas de Noël. Cela dit, le Panettone est si bon qu’il est mangé de nos jours à toute heure du jour et de la nuit. Du petit déjeuner ou comme dessert.

Le Panettone est un chef d’œuvre artisanal. Il faut jusqu’à 3 jours de préparation, entre les divers ajouts d’ingrédients à des moments précis et les multiples pétrissages, pour donner à cette « brioche » sa légèreté et son parfum unique. Il mérite donc d’être savouré en bonne compagnie et dans la meilleure des ambiances.