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Vin rouge Italie
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D'Alceo Rosso Toscana IGT Castello dei Rampolla 2012
Une très belle couleur rouge rubis dense et peu de transparence. Des notes de fruits mûrs, notamment de fraise et de mûre, qui laissent ensuite place à des sensations de réglisse, d'épices douces et de terre mouillée. En bouche, il est grand, fluide, avec une structure fine et équilibrée. Se termine avec une longue finale. 97/100...
Opus One, Napa Valley, Californie 2017
Pourpre sombre aux reflets presque noirs. Des fruits expressifs (cerise noire, prune, cassis), de fins arômes torréfiés (fumée, cacao, tabac), épicés, des notes balsamiques (réglisse, cuir neuf, menthe) et des tonalités florales fraîches (violette) alternent. Tanins sensationnellement compactés, texture incroyable, structure...