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Biserno reflète l’excellent terroir et le microclimat de la région côtière de Maremme. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés, ce qui donne un vin profond, intense, complexe, long et élégant. Ce nectar passe 15 mois en barriques françaises neuves pour être ensuite vieillit 12 mois de plus en bouteilles au domaine avant toute commercialisation....
Ce vin est l'essence même du magnifique terroir de Bibonna; considéré comme la flèche montante des "Super Toscans" , le guide Gambero est unanime "Ce vin est tout simplement merveileux"
Robe rouge rubis intense. Notes de cerises, mais aussi de réglisse et de vanille. Epicée et fraîche, l'attaque est élégante et raffinée. 93/100
Robe rubis sombre. Notes de fruits noirs, de prunes et d'épices, de cuir. Epicée et fraîche, l'attaque est élancée et délicate avec une puissance mesurée; finale sur le tabac doux, un régal. 97/100
Robe rubis sombre. Notes de fruits noirs, de garrigues, de cyprès. Epicée et fraîche, l'attaque est élancée et délicate avec une puissance mesurée; finale sur la chlorophylle, une élégance pure. 96/100
Robe rubis sombre. Notes de fruits noirs, de vanille et de tabac. Epicée et fraîche, l'attaque est élancée et délicate avec une puissance mesurée; finale complexe et pleine de futur, une élégance pure. 96/100
Robe rubis sombre. Notes de fruits noirs, de prunes et d'épices, de cuir. Epicée et fraîche, l'attaque est élancée et délicate avec une puissance mesurée; finale sur le tabac doux, un régal. 94/100
Pourpre sombre aux reflets presque noirs. Des fruits expressifs (cerise noire, prune, cassis), de fins arômes torréfiés (fumée, cacao, tabac), épicés, des notes balsamiques (réglisse, cuir neuf, menthe) et des tonalités florales fraîches (violette) alternent. Tanins sensationnellement compactés, texture incroyable, structure...